El censo total de cerdas reproductoras registrado en España en 2010 se situó en 2,42 millones de animales.
Las exportaciones de carne y derivados de
porcino de la Unión Europea (UE) aumentaron un 29,6 % en los dos
primeros meses del año, hasta 444.138 toneladas, mientras que las
importaciones comunitarias cayeron un 28,4 % y se situaron en 5.968
toneladas.
Según los últimos datos de la Comisión Europea (CE),
las exportaciones alcanzaron un valor de 734 millones de euros entre
enero y febrero, un 38,1 % más que un año antes, y las importaciones se
redujeron un 28,2 %, hasta los 8,7 millones de euros.
Respecto
a los principales destinos de los productos de porcino comunitarios en
los dos primeros meses de 2011, se mantiene en primer lugar Rusia, con
122.238 toneladas (+29 %), seguida de Hong Kong, con 70.660 toneladas
(+25 %), Corea del Sur, con 37.213 toneladas (+150 %), y China, con
36.153 toneladas (+25 %).
En el caso de las compras al
exterior, Suiza fue el primer abastecedor de productos de porcino a la
UE, con 3.064 toneladas (+13 %); seguida de Chile, con 1.100 toneladas
(-45 %).
En cuanto a las cotizaciones de las canales de porcino
y de los lechones, registraron ligeras variaciones a la baja y al alza
en España y en la Unión Europea (UE) respectivamente, durante la semana
del 18 al 24 de abril, según los datos de la Comisión.
Concretamente, el valor de las canales -cerdos sacrificados y
eviscerados, enteros o divididos por la mitad- en esa semana se situó
en 166,03 euros/100 kg en España, lo que supone un ligero descenso del
0,1 % respecto al mismo periodo anterior.
En la UE, los precios medios fueron de 154,95 euros/100 kg, un 0,3 % más.
Respecto a los lechones, España registra una pequeña caída del 0,6 %,
hasta 39,24 euros por animal, entre el 18 y el 24 de abril, mientras
que la media comunitaria se situó en 42,22 euros (-1,2 %).
Destacan las fuertes caídas en el mercado de Luxemburgo (-28,4 %, hasta
21,70 euros) y Hungría (-20 %, hasta 38,59 euros por animal).
Los datos de la Comisión recogen que la cabaña de ganado porcino en
España aumentó un 1,78 % en 2010, hasta 25,79 millones de cabezas,
mientras que en la UE disminuyó un ligero 0,2 %, hasta 149,06 millones.
El censo total de cerdas reproductoras registrado en España en 2010 se
situó en 2,42 millones de animales, lo que supone un descenso del 0,5 %
con respecto a 2009, y en el conjunto de la UE disminuyó el 1,9 %,
hasta quedar en 12,79 millones de animales.
El país que
registró una mayor caída en su parque de reproductoras fue Eslovenia,
cuyo censo disminuyó un 11,6 %, hasta 34.000 animales.
