El estudio de viabilidad constituye la primera fase de un proyecto de asesoramiento para el diseño, construcción, puesta en marcha y explotación de la planta.
El Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico (Teica), promovido
por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de
Andalucía y ubicado en Cortegana, dará a conocer el próximo día 11 de
mayo en unas jornadas sobre ‘Biogás como alternativa real a los
residuos del sector cárnico' un estudio de viabilidad preliminar de una
planta de biogás agroindustrial para tratar residuos generados en la
industria cárnica de la comarca de la Sierra y de la industria
hortofrutícola de la Costa de Huelva.
El estudio de viabilidad,
realizado en colaboración con el Centro Tecnológico AINIA de Valencia,
constituye la primera fase de un proyecto de asesoramiento para el
diseño, construcción, puesta en marcha y explotación de la planta.
El
proyecto será presentado por Begoña Ruiz, del departamento de calidad y
Medio Ambiente del AINIA. Asimismo, la jornada culminarán con una mesa
redonda en la que representantes de distintas empresas especializadas
en la materia analizarán las plantas de biogás como alternativa actual
a la gestión de residuos.
Por otro lado, según las
conclusiones del estudio, es posible rentabilizar una planta de este
tipo en la provincia con los beneficios energéticos y de
aprovechamiento de residuos que esto supone. Igualmente, el estudio
muestra que esta rentabilidad puede verse incrementada si se establecen
acuerdos de colaboración entre los agricultores productores de residuos
y generadores de lodos, se realiza una adecuada logística y se
selecciona una localización idónea.
Los recursos
disponibles para la planta de biogás diseñada procederían de las
industrias de las comarcas de la Sierra y de la Costa (purín de
porcino, estiércol de vacuno, excedentes y no conformes de fresa,
excedentes y no conformes de naranja, restos de la industria del
pescado, lodos de la industria cárnica, del pescado y vegetal, lodos de
EDAR urbana, glicerina subproducto de la producción de biodiésel,
restos de podas y frutas). Las mezclas de todos los residuos de las
industrias permitirá mejorar el rendimiento y obtener un mayor
aprovechamiento basado en la cogeneración para la producción de
electricidad y calor, incluso plantea la posibilidad de venta de GNC
(gas natural comprimido) para vehículos, que debido a su precio influye
en gran medida en la rentabilidad de la planta y se establece
considerando tanto las características de la oferta y la demanda como
la oportunidad del mercado local y regional.
Teica, que
nació con el objetivo de mejorar la capacidad competitiva del sector
cárnico mediante la transferencia de investigación y el fomento de la
cooperación empresarial, dispone de unas modernas instalaciones de
1.600 metros cuadrados distribuidos en dos plantas. Éstas se dividen en
dos áreas, una dedicada a la prestación de servicios y administración y
otra a I+D. Asimismo, cuenta con un salón de actos, oficinas, aulas de
formación, salas de catas, laboratorios y una planta piloto industrial
dotada de cámaras frigoríficas, secaderos y áreas de salazón, envasados
y almacenes.
