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La organización agraria Asaja ha alertado de la desaparición de entre un 60 y 65 por ciento de la cabaña del cerdo ibérico en Huelva y otras provincias productoras motivado por la situación que está atravesando el sector con precios por debajo de los costes de producción.

En rueda de prensa antes de la celebración de la Asamblea General de 2010 de Asaja-Huelva, su presidente, José Luis García-Palacios, ha precisado que el hecho de que se den buenas montaneras -período de engorde del cerdo ibérico en dehesas, es decir, de manera tradicional, sin ayuda de piensos- no va acompañado de "buenos precios" para el productor.

Parte de responsabilidad la tienen las grandes empresas productoras que crían en intensivo -no en extensivo o semi extensivo como el pequeño productor-, ya que afrontan costes de producción más bajos y necesitan menos tiempo para la cría del cerdo, según el dirigente de Asaja.

García-Palacios ha señalado que la industria ligada al cerdo ibérico también está sufriendo una "situación complicada".

Por ello, Asaja-Huelva y Aice-Huelva han liderado el Manifiesto en Defensa de la Raza Porcina y la consiguiente plataforma, presidida por esta organización agraria y que en este momento integran 38 entidades.

Los firmantes del Manifiesto exigen, para garantizar la conservación de las dehesas de encinas y alcornoques, establecer medidas para la defensa de la singularidad de la raza porcina ibérica.