Besana Portal Agrario

La organización agraria COAG Andalucía ha denunciado hoy la precaria situación de los ganaderos de porcino ibérico, ya que algunos tienen alrededor de un 10 % de cobros pendientes desde hace más de tres años.

Dicha organización ha informado de que los productores están enfrentando una difícil coyuntura, que se vuelve "insostenible ante el incumplimiento de pago de determinadas industrias o por haber aceptado plazos de liquidación muy largos".

Esta organización ha explicado que esta situación está relacionada con las dificultades de las industrias por el descenso del consumo de ibérico, lo que a su vez está vinculado a la "confusión que genera la norma de calidad vigente".

Según COAG, al amparo de la legislación actual determinadas industrias y las grandes cadenas de distribución "se han apropiado incorrectamente de los valores que deberían estar asociados a la producción tradicional de cerdo ibérico en dehesa", utilizando términos que confunden al consumidor, tales como "ibérico", para designar lo que realmente es un cruce de razas.

COAG Andalucía sigue reclamando el establecimiento de un nuevo marco de producción y comercialización, basado en unas relaciones comerciales equilibradas, la diferenciación real y no ficticia de la producción de calidad y el respeto a la dehesa.

En Andalucía están censadas alrededor de 10.000 explotaciones de porcino ibérico y sus cruces, de las cuales unas 6.300 se clasifican como extensivas.

Actualmente hay declaradas en Andalucía 719.000 dedicadas a la montanera, destacando la provincia de Huelva, con la mayor superficie.