El Sistema de Información de Precios en Origen (POOLred) recoge tan sólo 27 operaciones de compraventa entre almazaras y entidades comercializadoras.
El mercado oleícola español continúa en una
situación de "stand by" vacacional, con escasas o nulas transacciones,
quema sus últimos cartuchos como auténtica "balsa de aceite" y se
prepara para afrontar su particular "Operación Retorno", que lo
enfrentará a su sempiterna crisis de precios.
El Sistema de
Información de Precios en Origen (POOLred) recoge tan sólo 27
operaciones de compraventa entre almazaras y entidades
comercializadoras entre el 20 y el 26 de agosto, con un fuerte
correctivo para los aceites de calidad inferior, que cayeron un 10,43
%, hasta 1,20 euros por kilo.
Descensos también para los
vírgenes extra (-1,49 %, hasta 1,91 euros/kg) y para los lampantes, que
se dejan un 0,43 % y se pagan a 1,63 euros, respecto a la semana
anterior.
Sólo el aceite de oliva virgen escala posiciones, aunque con una tenue alza del 0,63 %, hasta 1,76 euros/kg.
En comparación con las mismas fechas de 2010, todas las categorías se
han depreciado en el mercado, especialmente los aceites de calidad
inferior, que acumulan un retroceso del 26,75 %.
También valen
menos los vírgenes extra (-3,63 %), vírgenes (-5,66 %) y lampantes
(-4,24 %), en comparación con la misma semana de 2010, según los datos
de POOLred.
Del 26 de julio a 26 de agosto de 2011 ganan algo
los vírgenes extra y los vírgenes (un 0,41 % y un 0,51 % más), caen
ligeramente los lampantes (-0,97 %) y se desploman los aceites de oliva
de inferior calidad, un 32,63 %.
En cuanto a las cotizaciones a
largo plazo, en el Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO) se han
realizado entre el 18 y el 24 de agosto de 2011 un total de 875
contratos equivalente cada uno de ellos a una tonelada de aceite de
oliva, con precios de negociación de entre 1.560 y 1.730 euros por
tonelada.
El bajo precio en origen del aceite de oliva ha sido
una constante en los últimos años, una situación que se repite en las
cotizaciones que reciben los olivareros por sus aceitunas de mesa, lo
que ha sumido al sector, especialmente a los productores tradicionales,
en una profunda crisis de rentabilidad.
Por su parte, la
inminente comienzo de la recogida de aceituna de mesa se plantea con
precios deprimidos, similares a los de hace décadas, con el
consiguiente riesgo de abandono de explotaciones, con Sevilla como
provincia damnificada, al concentrar 85.000 hectáreas y 455.000
toneladas (el 75 por ciento del total andaluz).
Los productores
confían en que la campañas de promoción puestas en marcha por la
Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna),
que intentan consolidar la imagen de la aceituna de España en países
como Australia, Francia, México, Polonia, Reino Unido, República Checa,
Rusia y Ucrania, den sus frutos y ayuden a dar salida internacional al
producto.
Por otra parte, y en lo que respecto a la evolución
de materias primas oleaginosas, la lonja agropecuaria de Cuenca daba a
conocer las cotizaciones de las oleaginosas como
girasol (9-2-44), que se sitúa en 366 euros/t; del girasol alto oleico
(378 euros) y colza (9-2-40), a 390 euros/t.
En los mercados
internacionales de grasas, destacaron las subidas superiores a medio
punto porcentual del aceite de soja en las principales plazas mundiales
durante esta semana, con valores que oscilan entre 830 y 920 euros por
toneladas.
Pocas variaciones en el aceite de maíz refinado
americano, que se mantiene actualmente en los niveles de 1.370 euros/t
alcanzados durante la semana pasada, frente a depreciaciones del 4 % en
su categoría de graneles (hasta 1.105 euros).
