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Las importaciones españolas de panga se incrementaron un 16 % en el primer trimestre del año, según un informe sobre el mercado de esta especie de la entidad de análisis del comercio pesquero internacional Globefish, adscrita a la FAO.

Este documento destaca que la preferencia del consumidor europeo por los pescados de carne blanca ha estado tradicionalmente cubierta por especies de aguas frías como el abadejo, el bacalao o la merluza, pero que en la actualidad las importaciones de filetes de panga continúan ganando cuota de mercado.

En otro informe publicado por esta misma organización sobre las especies anteriormente mencionadas, Globefish destaca que la entrada de panga ha "afectado significativamente" a la demanda de merluza.

Argumenta que ha sido utilizada como sustituto en el sector del cátering, como colegios y hospitales, por su menor cotización y la facilidad de acceso al producto.

De este modo, las importaciones de panga también registraron avances en otros países del continente gracias a la sostenibilidad de la oferta, la buena calidad del producto y su precio más económico.

El informe de la entidad adscrita a la FAO indica además que, pese al avance con altibajos de la panga en el comercio internacional, "su popularidad está fuera de toda duda", y que un mayor énfasis en el cumplimiento de los estándares medioambientales asegurará el futuro crecimiento en las exportaciones mundiales.

El avance registrado en Europa también se ha constatado en Estados Unidos, que aumentó sus compras de panga cerca de un 20 % hasta marzo, un 90 % de las cuales llegadas desde Vietnam.