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La comercialización de aceitunas de mesa ha caído en el último año -desde septiembre de 2010 y hasta el pasado 31 de agosto- un 4 % respecto a la campaña anterior, mientras que los excedentes se han incrementado en un 33 % en el mismo periodo, según ha informado la Agencia del Aceite de Oliva (AAO).

En concreto, se han comercializado 462.810 toneladas durante los doce meses de campaña, de las cuales 288.310 toneladas se destinaron a exportación y 174.500 toneladas al mercado interior.

Las variedades más comercializadas son hojiblanca (43 %), que se destinó especialmente a la exportación, y manzanilla (31 %), que se ha dirigido tanto al mercado interno como al externo.

La producción de aceituna de mesa en la campaña ha sido de 604.270 toneladas, una cifra que supone un incremento del 23 % con respecto a la pasada.

Por variedades, la producción de manzanilla ha crecido un 59 % y hojiblanca un 22 %, mientras que la gordal ha caído un 26 % y para cacereña y carrasqueña el descenso ha sido menor, de un 1 %.

Después de contabilizar los datos de comercialización, las existencias finales a 31 de agosto se cuantifican en 371.900 toneladas, un 33 % más, según explica la AAO.

Concretamente, en poder de las industrias entamadoras a 31 de agosto estaban 332.010 toneladas y 390.890 en manos de las envasadoras.