El mercado avícola de puesta se adentra en
septiembre con descensos generalizados de precios para los huevos de
gramajes L, M y S, una tendencia bajista que adopta esta semana
influenciada por un "flojo" mercado europeo, mientras que la avicultura
de carne se eleva en algunas categorías.
Los operadores
destacan que, de momento, el mercado se encuentra un poco más decaído,
influenciado quizá por la evolución del mercado europeo.
Tradicionalmente, a principios de septiembre goza de mayor fortaleza, si
bien se espera que en las próximas semanas cambie esta tendencia.
De esta manera, en Reus, la docena de huevos de la categoría L blanco
y rubio pierde 0,02 euros y se sitúa en 1,20 euros/docena, mientras que
en Madrid se mantiene en 1,33 euros.
En Bellpuig, esta categoría se reduce 0,04 euros y se sitúa en 0,71 euros/docena.
En el mismo mercado, la cotización de huevos de gramaje XL se queda
en 1,22 euros/docena, mientras que en la zona de Reus gana 0,02 euros,
hasta 1,84 euros/docena y en Madrid, a 1,50 euros/docena.
Por
su parte, la categoría M cede 0,04 euros en Bellpuig, hasta 0,62 euros y
la S, hasta 0,49 euros, mientras que en Reus pierden también 0,04 euros
y llegan a 1,12 y en 0,78 euros la docena, respectivamente.
En Madrid se quedan en 1,24 euros/docena los de gramaje M, mientras que los más pequeños repiten a 1,04 euros/docena.
El precio de las gallinas, por su parte, también se reduce en algunas
plazas nacionales y en aquellas que están próximas a acabar el ciclo de
producción de huevos.
En Bellpuig, el precio de la gallina
semipesada repite en 0,50 euros/kilo en vivo; en Reus lo hace entre
0,35-0,41 euros/kilo, y en la zona centro pierden 0,04 euros y se sitúan
entre 0,28 y 0,39 euros/kilo.
En el mercado avícola de carne,
la estabilidad se mantiene en el pollo amarillo vivo, mientras que una
mayor demanda que oferta tira al alza del precio del blanco.
Aún así, los productores continúan muy preocupados por la evolución del
precio de los cereales en el mercado nacional e internacional y su
influencia en la alimentación del ganado.
En la lonja de
Bellpuig (Lleida), el pollo amarillo vivo se mantiene en 1,45 euros/kilo
y el sacrificado, en 2,13 euros/kilo canal, mientras que el blanco
sacrificado gana 0,05 euros, hasta 2,29 euros/kilo canal.
El
sector cunícola, por su parte, se mantiene estable y sigue sin recoger
las ansiadas subidas, que tradicionalmente se producen a partir de esta
fecha del año.
En la zona de Bellpuig, el precio del conejo
certificado repite a 2,13 euros/kilo, al igual que en Reus (Tarragona),
donde el animal joven se queda en 2,10 euros/kilo en vivo, y en Madrid,
en 1,92 euros/kilo vivo.