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El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinagre del Condado de Huelva, Manuel Infante, ha asegurado que el inscripción de la Denominación de Origen Protegida (DOP) en el registro de la Unión Europea (UE) "recompensa todo el esfuerzo realizado para situar nuestros vinagres en Europa".

La Comisión Europea ha inscrito en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas de la UE al "Vinagre Condado de Huelva", lo que supone que "la Denominación de Origen trasciende el ámbito nacional, y se sitúa en el ámbito europeo, por lo que tenemos la protección en todos los Estados Miembros ante el uso indebido de la misma por parte de terceros países".

Además ofrece "múltiples ventajas" y eliminación de trabas a la hora de poder comercializarse y publicitarse dentro de la UE.

Según Infante, con la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea por parte de la Comisión "vemos recompensado el esfuerzo y el trabajo de los últimos años por situar los vinagres onubenses a nivel europeo, y protegerlos más allá del ámbito nacional".

El primer reglamento que ampara a estos vinagres como Denominación de Origen se remonta a la Orden de 31 de julio de 2002, tras cuya publicación se dio comienzo al trámite técnico-administrativo para poder incluir a la Denominación de Origen en el Registro Comunitario de Denominaciones de Origen Protegidas.