La demanda industrial, así como la exportación alcanzan niveles suficientes para que los precios de los huevos en el mercado interior anoten nuevas subidas.
El mercado avícola de puesta se ha
despedido del mes de octubre con nuevas alzas de precios, en especial
en las categorías de menor tamaño, por un impulso de la demanda,
mientras que la estabilidad se adueña del sector avícola de carne y del
cunícola, que continúan sin registrar movimientos.
Los operadores del mercado prevén nuevas subidas a
corto plazo si se confirma esta fase de recuperación del consumo y un
descenso de la oferta.
De esta manera, en plazas como la de
Reus, la docena de huevos de la categoría L blanco y rubio gana niveles
similares a la semana anterior, 0,02 euros, y se sitúa a 1,20
euros/docena, mientras que en Bellpuig se incrementa 0,03 euros, hasta
0,71 euros/docena.
En el mismo mercado, la cotización de huevos
de gramaje XL continúa estable en 1,22 euros/docena, mientras que en la
zona de Reus repite a 1,86 euros/docena.
Por su parte, la
categoría M en Bellpuig se eleva también 0,03 euros, hasta 0,62 euros y
la S, hasta 0,49 euros/docena, mientras que en Reus se elevan hasta
1,12 y 0,78 euros la docena, respectivamente.
En cuanto al
precio de las gallinas, continúa sin registrar movimientos en las
plazas nacionales y, en Bellpuig, el de la gallina semipesada repite a
0,50 euros/kilo en vivo y en Reus lo hace entre 0,35-0,41 euros/kilo.
En el caso del sector avícola de carne, y en granja, los pollos continúan con buenos niveles de crecimiento.
En el mercado, los operadores optan de nuevo por la senda de la
estabilidad, frente a un tímido consumo y una producción al alza.
En la lonja de Bellpuig (Lleida), el pollo amarillo vivo repite a 1,21
euros/kilo y el sacrificado, a 1,81 euros/kilo canal, mientras que el
blanco sacrificado se mantiene en 1,98 euros/kilo canal.
En Reus, el precio del pollo amarillo vivo también se mantiene en 1,21 euros/kilo y el blanco, en 1,19 euros.
El mercado de la carne de conejo elige de nuevo esta semana la
estabilidad, a la espera de una reactivación del consumo, que permita
anotar nuevos incrementos de precios.
Según el sector, las
últimas subidas registradas han permitido a los productores cubrir sus
gastos, pero no "hacer caja" para recuperar las inversiones realizadas
en años anteriores.
En la zona de Bellpuig, el precio del
conejo certificado repite a 2,28 euros/kilo, al igual que en Reus
(Tarragona), donde el animal joven se mantiene también en 2,25
euros/kilo en vivo.
