Los operadores destacan que las exportaciones se han reactivado y que, de momento, existen buenas perspectivas para terminar el año.
Las animadas exportaciones en el sector
avícola de puesta permiten que se prolongue esta semana la línea
ascendente en el precio de los huevos, mientras que los pollos y el
sector cunícola se resisten a abandonar la estabilidad y repiten
cotizaciones una vez más.
El mercado avícola de puesta
registra subidas de manera generaliza en los diferentes gramajes y, en
especial, en los de la clase M.
Los operadores destacan que
las exportaciones se han reactivado y que, de momento, existen buenas
perspectivas para terminar el año.
En 2010, según los últimos
datos disponibles, España exportó un total de 142.927 toneladas de
huevos, de las que 135.734 se dirigieron a la Unión Europea (UE) y 7.193
a terceros países.
En plazas como la de Reus, la docena de
huevos de la categoría L blanco y rubio gana 0,02 euros, y se sitúa a
1,25 euros/docena, mientras que en Bellpuig se incrementa 0,05 euros,
hasta 0,80 euros/docena.
En el mismo mercado, la cotización de
huevos de gramaje XL repite una semana más a 1,22 euros/docena,
mientras que en la zona de Reus se queda también en 1,86 euros/docena.
Por su parte, la categoría M en Bellpuig se eleva 0,05 euros, hasta
0,71 euros y la S, hasta 0,58 euros/docena, mientras que en Reus se
elevan hasta 1,18 y 0,84 euros la docena, respectivamente.
En
la zona centro, los huevos de todos los tamaños mantienen sus precios y
repiten a 1,57 euros/docena (clase XL), a 1,28 (L), a 1,15 (M) y a 0,95
(S).
En cuanto al precio de las gallinas, continúa una semana
más sin registrar movimientos en las plazas avícolas y, en Bellpuig, el
de la gallina semipesada repite a 0,50 euros/kilo en vivo y en Reus lo
hace entre 0,35-0,41 euros/kilo.
Respecto al sector avícola de
carne, el equilibrio entre la producción y el consumo permiten una
nueva repetición de precios en el mercado nacional, que se encuentra
bien abastecido de pollos.
De esta manera, en la lonja de
Bellpuig (Lleida), el pollo amarillo vivo se equilibra en 1,21
euros/kilo y el sacrificado, en 1,81 euros/kilo canal, mientras que el
blanco sacrificado se mantiene en 1,98 euros/kilo canal.
En Reus, el precio del pollo amarillo vivo también se mantiene en 1,21 euros/kilo y el blanco, en 1,19 euros.
Por su parte, el mercado de la carne de conejo continúa sin
movimientos, aunque los operadores esperan un incremento de la oferta a
corto plazo y un descenso de los precios a finales del mes de diciembre.
En la zona de Bellpuig, el precio del conejo certificado repite a
2,28 euros/kilo, al igual que en Reus (Tarragona), donde el animal joven
se mantiene también en 2,25 euros/kilo en vivo
En la zona centro también se equilibra en 2,07 euros/kilo en vivo.
