El certamen se abrirá el 24 de enero con una charla sobre "Blogs, nuevas tecnologías y vino".
El vino consolidará este año su presencia en
la feria gastronómica Madrid Fusión con Enofusión, un espacio dedicado a
catas, conferencias que vuelve con un nuevo escaparate, Expobodegas,
pensado para que las bodegas puedan exponer sus productos y establecer
contacto directo con los asistentes.
La creación de este foro,
que responde a una demanda de los participantes en anteriores
ediciones, según han precisado fuentes de la organización, se
suma a otros dos espacios, "Enobar", una zona de cata libre, y un
"Centro del Vino", que acogerá diversas conferencias.
El
certamen se abrirá el 24 de enero con una charla sobre "Blogs, nuevas
tecnologías y vino", en la que intervendrán responsables de varios
medios digitales y expertos en nuevas tecnologías, a los que seguirán
padres e hijos representantes de bodegas -Remírez de Ganuza, Pazo de
Señorans, Clos Mogador y Venus la Universal-, que hablarán de la
transmisión familiar de la cultura del vino.
También serán
protagonistas las mujeres con la conferencia "Entre damas anda el vino",
y los jóvenes, que centrarán una charla sobre cómo potenciar la cultura
del vino entre la población más joven a la vez que se transmite la
importancia de un consumo moderado.
En cuanto a otras
actividades, "Enofusión" -bautizada por los organizadores como "la isla
del vino"- se presentarán vinos en primicia, entre ellos un Tio Pepe en
rama de 2012.
La feria supone además una ocasión para catar
añadas históricas, desde los Porto Colheita de 1912, 1952, 1957 o 1977,
hasta dos Rioja históricos de Viña Pomal de 1955 y 1982.
También estarán presentes los caldos catalanes, con una cata guiada por
el enólogo Josep Sabarich o con la presentación de los "Cuvées de
Prestige" de Freixenet.
Los visitantes que deseen disfrutar de
la cata libre podrán hacerlo en el "Enobar", un espacio que reunirá
vinos de diversas tipologías, variedades y denominaciones, e
identificados a través de una ficha que permitirá guiar acerca de sus
detalles.
