La cotización del huevo en origen se ha incrementado un 8,4 % en las tres primeras semanas del año, coincidiendo con la entrada en vigor de la nueva normativa comunitaria de bienestar animal para la avicultura de puesta, según los últimos datos publicados por la Comisión Europea (CE).
En concreto, la cotización de los huevos en origen se situó la tercera semana del año en 135,38 euros los cien kilogramos, frente a los 124,86 euros durante la última semana de 2011.
En el conjunto de la Unión Europea (UE), el precio medio de este producto se mantuvo estable durante este mismo periodo (-0,1%), en torno a los 137 euros el centenar de kilos.
En el año 2011, los huevos se dispararon en España un 55 % en origen, desde los 77,07 euros los cien kilogramos en diciembre de 2010, hasta los 119,41 euros en el mismo mes de 2011.
En cuanto a la media de los Veintisiete, este repunte interanual se situó en el 26 %, con un precio medio conjunto de 133,74 euros los cien kilos.
Por su parte, el precio de los pollos (broilers) en España comenzó el año con un repunte del 0,8 %, hasta los 182,65 euros los cien kilos, mientras que en la UE retrocedieron un 1,5 %, hasta los 183,35 euros.
La cotización de los broilers españoles se incrementó un 5,9 % interanual en diciembre de 2011, hasta alcanzar un valor medio de 178,21 euros los cien kilos en el último mes del pasado año.
De igual modo, la cotización en el conjunto de la Unión avanzó un 5,7 % interanual, hasta alcanzar los 186,15 euros los cien kilos en diciembre de 2011.
