Fundación OESA - Observatorio Español de Acuicultura
La actividad acuícola en España ha evolucionado en los
últimos años hacia prácticas y procesos más sostenibles. Es una de las
principales conclusiones del informe Valoración de la Sostenibilidad en
España, elaborado por la Fundación OESA en colaboración con los principales
agentes que integran el sector acuícola y la Fundación Biodiversidad.
Este estudio,
enmarcado en el proyecto Mediterrane-On Definición de indicadores de
sostenibilidad en la acuicultura Mediterránea, analiza la sostenibilidad ambiental, económica y socio-territorial de
la acuicultura española desde el punto de vista empresarial y de su gobernanza
a nivel nacional.
El informe pone
de manifiesto que la coyuntura
socioeconómica en la que estamos inmersos también está afectando al sector
acuícola, dificultando la puesta en marcha de nuevas iniciativas
empresariales y también el desarrollo, por parte de las administraciones
implicadas y las propias empresas de políticas y actuaciones enfocadas a la
mejora de la calidad del empleo, la producción sostenible, la utilización de
energías alternativas y la lucha contra el cambio climático, entre otras.
Sin embargo, a pesar de las dificultades, el sector
avanza hacia la implementación de herramientas orientadas a mejorar la
sostenibilidad del sector. Desde el
punto de vista socio-territorial, las empresas españolas destacan por su
contribución al desarrollo local de
zonas rurales costeras. En este ámbito, los esfuerzos se deben enfocar a
consolidar el importante papel que la acuicultura juega a través del empleo y
en el refuerzo de las iniciativas orientadas a dar a conocer la actividad
acuícola a la sociedad, mejorando la transparencia y la imagen de la misma.
En términos económicos, la valoración del informe también es
positiva si bien los esfuerzos deben centrarse en la diversificación de especies y productos y en la reducción del endeudamiento de las empresas.
En relación a la
vertiente ambiental de la acuicultura, el
estudio reconoce las acciones puestas en marcha hasta el momento y recomienda
que las mejoras se orienten hacia la
optimización de los índices de conversión de los piensos, a un mayor uso de las energías renovables y
a profundizar en la implementación de las auditorías energéticas y el
cálculo de la huella de carbono de los procesos y productos acuícolas.
Además del
análisis de la sostenibilidad en las empresas, el informe profundiza en las políticas de gestión a nivel nacional.
En base a los indicadores estudiados, destacan
la calidad del empleo acuícola, en el que predominan los contratos
indefinidos sobre los temporales, el elevado grado de asociacionismo existente
en el sector y los buenos canales de diálogo social existentes entre los
trabajadores y las empresas.
A pesar de los avances obtenidos hasta el momento, la
apuesta por la sostenibilidad no tiene un punto y final, tal y como apunta el informe, los
indicadores presentados ponen de relieve la necesidad de reforzar y renovar con
constancia y perseverancia la apuesta por una actividad que sea cada día más
respetuosa con el entorno e incida en la creación de riqueza, bienestar y
empleo en las zonas en las que se ubica.
Este estudio
forma parte del proyecto Mediterrane-On,
impulsado por la Fundación OESA en colaboración con la Fundación Biodiversidad;
el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente; la Unión
Internacional para la Naturaleza (UICN); la Asociación Empresarial de
Productores de Cultivos Marinos (APROMAR) y el grupo de expertos del Comité de
Acuicultura de la Comisión General de Pesca del Mediterráneo (CGPM).
Desde su inicio
en 2010, el proyecto ha generado distintas baterías de indicadores de
sostenibilidad medibles y evaluables, dirigidos al conjunto de la acuicultura
mediterránea, y de manera específica a sistemas de cultivo en viveros
flotantes. En este última fase del proyecto, los trabajos se orientan a la sostenibilidad
de la acuicultura en el caso español, habiéndose iniciado los trabajos para la
elaboración de la Estrategia de Desarrollo Sostenible de la Acuicultura en
España.
El informe
Valoración de la Sostenibilidad de la Acuicultura en España se puede consultar
en: http://www.fundacionoesa.es/publicaciones/valoracion-de-la-sostenibilidad-de-la-acuicultura-en-espana
