Granatum Plus
Mediante este dossier, publicado por Granatum Plus, se pretende dar a conocer la gran importancia de este cultivo en España debido a su importante producción, además de las bondades que este fruto y sus productos derivados aportan sobre la nutrición humana.
  • Guía de puntos de venta de alimentos ecológicos en Andalucía
Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural
Esta publicación pretende recopilar los puntos de venta en Andalucía en los que actualmente se pueden encontrar alimentos ecológicos, ayudando así al acercamiento del consumidor a los productos ecológicos, fortaleciendo su consumo y el conocimiento del sector. Octubre 2011.
AREFLH, Asamblea de las Regiones Europeas Hortofrutícolas
Panorama culinario de las regiones de la Assamblea de las Regiones Europeas Hortofruticolas.
Interprofesional del Aceite de Oliva Español
En 2008, el sector del aceite de oliva español asumió el mayor reto de su historia: Sentar en torno a una mesa a olivareros, cooperativistas, industriales, envasadores y exportadores, para poner en marcha un proyecto común de mejora sectorial. De ese impulso surgió la Interprofesional del Aceite de Oliva Español.
Publicaciones de Cajamar Caja Rural
El presente volumen se explica cómo las cooperativas agroalimentarias españolas, están luchando por mantener su vitalidad económica a corto plazo, a la vez que van tomando iniciativas empresariales para mejorar su competitividad a largo plazo en el mercado global de la alimentación.
Landaluz, Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía

Publicación gastronómica editada por Lándaluz y dedicada a ensalzar la cocina de las Ventas y Casas de Postas, uno de los pilares de
la gastronomía andaluza

Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Programa para la reducción de las pérdidas y el desperdicio alimentario y la valorización de los alimentos desechados.
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Este documento resalta el papel de este producto en nuestra gastronomía, las combinaciones que se pueden realizar con los diferentes panes según el plato que vamos a consumir y por último nos explica cómo se cata el pan y sus propiedades nutricionales.
Publicaciones de Cajamar Caja Rural
La elaboración de este documento tiene como objetivo conocer la situación actual del complejo agroalimentario andaluz, así como su evolución reciente y sus perspectivas de futuro.

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Domingo, 15 de Diciembre de 2019
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