Las actuales tendencias en el sector de la restauración obligan a incorporar cartas de aceites.
Esto supone un 4% más que el año anterior en las exportaciones de aceite de oliva.
Del total, 29,19 millones de litros (27,26 millones en mayo de 2011) correspondieron a aceites de oliva.
El primer premio han recaído en Aceites Oro Bailen, Galgón 99 de Villanueva de la Reina (Jaén), Almazara de Muela de Priego de Córdoba y Hacienda Queiles de Tudela (Navarra).
Se han concedido los siguientes premios a empresas amparadas bajo la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba.
El virgen extra Campos de Uleila, por 2do año consecutivo, ha sido seleccionado como finalista del prestigioso Concurso Internacional de Aceites de Oliva Vírgenes Extra organizado por el Consejo Oleícola Internacional.
La IGP Espárrago de Huétor Tájar también participó en la exposición de productos organizada durante este encuentro.
Es fundamental que tanto los maestros como los responsables de las almazaras reconozcan sensorialmente los atributos positivos y negativos del aceite de oliva virgen.
La acción promocional del aceite de oliva se desarrollará en centros comerciales, mercados y plazas como principales emplazamientos.
El proyecto tiene el objetivo de convertir a todos los habitantes de las 13 localidades amparadas por la Denominación de Origen Estepa es auténticos maestros aceiteros capaz de diferencias perfectamente un virgen extra de calidad de otros aceites.