Redacción
Actualmente Fermín, junto a 5J y la Cooperativa Agroalimentaria del Valle de los Pedroches (Covap) son las tres únicas empresas españolas que exportan jamón ibérico a Estados Unidos.
Redacción
Los jamones almerienses han supuesto la mayor parte de estas operaciones comerciales, con ventas en mercados exteriores de 62.000 kilos, un incremento del 50 por ciento respecto al ejercicio previo.
Redacción
Hasta el 8 de diciembre se celebra por primera vez sus Jornadas de Casquería.
Redacción
Uno de los convenios colectivos agroalimentarios más importantes que se salda con un intercambio: alzas salariales a cambio de mayor flexibilidad laboral para impulsar la competitividad empresarial.
Redacción
La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (Asiccaza) se ha aliado con el cocinero Abraham García para promocionar las bondades de este tipo de carne a través de catas en las que dan a conocer sus posibilidades culinarias.
Redacción
INVAC pone en marcha durante esta semana la “Semana de IN-BEEF TAPA” en Berlín y un Show Cooking con recetas de carne de vacuno de la mano del prestigioso Chef español Sergio Fernandez.
Redacción
Esto supone un crecimiento del 8,12% en volumen respecto al mismo período del año anterior para la comercialización de jamón curado.
Redacción
Unas 3.500 empresas cárnicas tendrán un nuevo convenio colectivo estatal desde el próximo 19 de noviembre.
Redacción
FACUA considera que esta nueva diferenciación "sólo llevará a los consumidores a la confusión y limitará su capacidad de elección" y considera que es imprescindible que la identificación y el etiquetado sean claros.
Redacción
Las exportaciones a la UE subieron un 10 % en el primer semestre del año y las extracomunitarias se dispararon un 30%.
