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El sector de avicultura de puesta cree que la Directiva comunitaria sobre normas mínimas de alojamiento de las gallinas ponedoras provocará una mayor concentración de empresas, con lo que las compañías tendrán más volumen de producción.

Así lo ha manifestado la directora de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo), Mar Fernández, quien ha intervenido en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2010, que han finalizado en Pamplona.

Fernández ha destacado que, con la aplicación de la normativa comunitaria habrá una mayor diferenciación en el mercado con las producciones alternativas.

En su opinión, cada vez habrá más productores adaptados a la norma, aunque este proceso llega en el momento de mayor dificultad en cuanto a capacidad financiera para llevar a cabo este tipo de inversiones.

En este sentido, ha recalcado que el sector ha pedido al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) que aplique un artículo del reglamento sobre ayudas al desarrollo rural que recoge que cuando se hacen inversiones para la adaptación a una normativa de obligado cumplimiento se les pueden dar 36 meses más a los productores para dicha aplicación después de la fecha límite.

La directora de Inprovo ha reiterado que le han reclamado al Ministerio que confirme que en España esta medida se va a aplicar y que se haga de manera homogénea en todas las Comunidades Autónomas.

Para Fernández, es fundamental la aplicación de este medida porque "se nos echa el tiempo encima" y "las condiciones económicas para tener el cien por cien de los productores adaptado el 1 de enero de 2012 no son las idóneas en estos momentos".

Durante las jornadas también se ha abordado, según ha detallado, las estrategias comerciales en el mercado español del huevo, su producción y su enfoque comercial.

Al respecto, ha subrayado que existen varios mercados del huevo, como el fresco o el destinado a la industria, y que en la actualidad existe poco desarrollo de producto alternativo o ecológico, pero que en un futuro "será imparable".

Ha asegurado que el que quiera permanecer en el mercado deberá repartir sus producciones y dividirlas en la medida que la demanda lo vaya exigiendo.