Los firmantes del Manifiesto en Defensa de la Raza Porcina Ibérica han reclamado al Gobierno que haga "una apuesta decidida" por "la calidad en vez de por la cantidad" en el marco de la modificación de la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico en la que se está trabajando.
La modificación de la norma de calidad afecta a la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos.
Esta posición común compartida tanto por las organizaciones ganaderas de porcino, como por la industria transformadora.
Los países miembros deben cumplir nueva normativa sobre el bienestar del ganado porcino a partor del 1 de enero de 2013.
Tras cotizar por encima durante los seis primeros meses del ejercicio.