Redacción
Esto provocarán en 2013 una caída de la producción europea de porcino del 2 %, aunque después se tenderá a la recuperación de los censos.
Redacción
Su principal innovación es que permitirá una rápida determinación del porcentaje de magro, "lo que permite marcarlo sobre la canal instantes después de medirlo y sin la necesidad de realizar ningún cálculo adicional".
Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía
Estas ayudas contribuyen a la lucha contra el cambio climático reduciendo la emisión de gases de efecto invernadero mediante prácticas compatibles con la protección del medio ambiente y mejorando el rendimiento de las explotaciones de porcino.
Redacción
Con esta medida, que entrará en vigor a partir del 25 de febrero de 2013, la Comisión permite la entrada de un número limitado de estos animales de cría.
Redacción
El primer proyecto tiene como objetivo mostrar los beneficios del consumo de jamón ibérico, de bellota o de cebo, a nivel vascular.
Faeca
En opinión de FAECA, su éxito no va a residir tanto en el contenido como en la vigilancia y control de su cumplimiento.
Consejería Agricultura, Pesca y Medio Ambiente
Sector y Administración trabajarán conjuntamente en una comisión permanente para velar por el cumplimiento de esta normativa del ibérico.
Redacción
El seguro se aplicará a las explotaciones de porcino que estén inscritas en el Registro General estatal.
Redacción
El presidente de la Asociación Valor Ecológico ha afirmado, tras conocerse el nuevo proyecto sobre la norma del ibérico por parte del Ministerio, que el problema está en que “en este país parece que nos da miedo llamar a las cosas por su nombre”.
Redacción
Destacan la diferenciación racial, que lo estimaban necesario por información para el consumidor, los regímenes sancionadores o aspectos relacionados con el etiquetado.
