Este alimento se caracteriza por un proceso único de elaboración basado en la recogida temprana de la aceituna.
La consejera destaca que este evento complementará la oferta de Andalucía Sabor, otro importante certamen para el sector agroalimentario.
Esta operación pone de manifiesto una vez más la imperiosa necesidad de que el sector ibérico cuente con una figura de protección de ámbito comunitario, como la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.), cuya tramitación ha solicitado repetidamente IBERAICE.
La Denominación de Origen Estepa ha conseguido hoy el registro europeo que reconoce a sus aceites de oliva vírgenes extra su gran calidad, carácter especial y genuino respecto al resto de aceites de la Unión Europea.
Los españoles toman una media de 177 huevos por persona y año.
La Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, a través de Extenda, promociona
el consumo de alimentos andaluces, del 8 al 17 de octubre, al sur del estado de Florida.
Actualemente hay 4.000 cooperativas y cada una de ellas factura de media cinco millones de euros.
IBERAICE y el ICEX, con el apoyo de la Oficina Económica y Comercial de España en Düsseldorf, han presentado en Frankfurt las carnes de cerdo ibérico y sus infinitas posibilidades para la alta cocina, de la mano del chef español Juan Amador y el alemán Nils Henkel, cada uno de ellos con tres estrellas Michelin.
La Consejería de Agricultura ha detectado durante esta operación, que sigue abierta, el fraude en la comercialización de carne procedente de Italia vendida con este distintivo
Aesan recibirá el Galardón de Oro por su labor educativa en relación a la alimentación de los niños y las recomendaciones sobre el consumo de huevo.
