Esto supone un 111% más que el año anterior de exportación de carne de cerdo a China.
La Asociación espera que salga un documento de propuesta de modificación de la norma de calidad consensuado por el sector.
El principal objetivo de este estudio para el cumplimiento del etiquetado en los productos derivados del cerdo ibérico.
El sector porcino español pretende potenciar el consumo de carne en el mercado interior.
El presidente de la institución supramunicipal, Ignacio Caraballo, ha firmado el documento de adhesión al Manifiesto en Defensa de la Raza Porcina Ibérica, y se convierte en la primera administración pública que pide por escrito el cambio de la actual Norma de Calidad.
El presidente de la recién creada institución, Manuel Jurado, ha acudido a la provincia de Huelva acompañado por otros miembros de la Academia para firmar el documento de adhesión al Manifiesto en Defensa de la Raza Porcina Ibérica, un documento que ya aúna la voluntad de más de medio centenar de organizaciones de salvaguardar el mejor producto gastronómico del mundo.
Urge que se establezca de forma inmediata una mesa de debate para la modificación de la norma de calidad del ibérico.
La Interprofesional ha celebrado unas jornadas que han servido de interfase entre los productores del conocimiento, los centros públicos de investigación y las organizaciones y operadores económicos.
Existe la necesidad de una simplificación de la norma de calidad del cerdo ibérico que logre diferenciar de forma clara los productos que se comercializan bajo estas denominaciones de venta.
Rusia anunció la prohibicción de la importación de ganado procedente de los países de la Unión Europea debido a la expansión del virus de Schmallenberg.
