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alimentacion

El sector del aceite podrá informar de sus propiedades saludables

Es una de las principales conclusiones que se desprenden del I Encuentro CITOLIVA, celebrado el pasado día 14 en el Parque Científico Tecnológico Geolit, sobre novedades en información alimentaria y declaraciones de salud.

Vinoble 2012 se aplaza por problemas económicos del Ayuntamiento de Jerez

El consistorio "no se puede permitir" asumir la parte de financiación a la que hizo frente la Junta de Andalucía en la pasada edición, que ascendió a unos 120.000 euros.

Aguilera alaba la apuesta de Procosur por la calidad y diversificación de su producción

La consejera ha realizado estas declaraciones con motivo de su visita a las nuevas instalaciones con las que cuenta esta empresa, ubicadas en la Zona Franca de Cádiz.

El FROM crea un calculador nutricional online para 75 especies pesqueras

El calculador permite al usuario acceder a la información nutricional de cada especie, en función del tamaño de la ración elegida.

I Encuentro CITOLIVA

I Encuentro CITOLIVA sobre Novedades en Información y Alegaciones de Salud, en el que se abordará el nuevo Reglamento UE sobre información alimentaria facilitada al consumidor y la aplicación efectuada, hasta ahora, por el sector agroalimentario en el ámbito del etiquetado sobre declaraciones nutricionales y propiedades saludables, tanto desde la perspectiva jurídica como técnico-científica.

Contra el 'despilfarro de alimentos', la mejora de la eficiencia en la cadena alimentaria

AINIACentro Tecnológico

Según datos de la FAO, se calcula

que en la actualidad, cerca de 89 millones de toneladas de residuos procedentes

de la cadena alimentaria se desperdician (unos 179 kg por persona al año). Esto

supone una pérdida del 50% de la producción total de alimentos en buen estado.

Estas cifras facilitadas por la Resolución que el Parlamento Europeo acaba de

aprobar el pasado 19 de enero, encierran no sólo su preocupación en clave ética

Alimentaria 2012

Alimentaria es uno de los salones de Alimentación y Bebidas más importantes del mundo. Así lo reconocen los principales operadores internacionales de la industria, el comercio y la distribución alimentarios. Un evento de referencia cuyos factores de éxito son la máxima especialización de su oferta, la innovación y una infatigable vocación exterior.

Del 26 al 29 de marzo de 2012, Alimentaria volverá a ser un centro de negocios internacional para todos los profesionales vinculados a la industria alimentaria.

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Domingo, 30 de Junio de 2024
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