Los ácidos grasos Omega 3 y 6 son denominados esenciales ya que no son producidos en cantidades suficientes por el organismo humano, sino que deben ser incorporados mediante una adecuada alimentación.
Las nuevas instalaciones, que han requerido una inversión de 600.000 euros, permitirán incrementar el volumen de aceite envasado que producen los casi 700 agricultores asociados.
El viernes se presentó la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas La Caza y las Setas, organizadas por Prodetur con la colaboración de las asociaciones de Hostelería y de Hoteles de Sevilla y provincia. En el acto participaron el director de Turismo de Prodetur, Juan David Carbajo y los presidentes de ambas asociaciones empresariales, Juan Robles y Manuel Otero, respectivamente.
En concreto, los productos incluidos en la categoría "Patatas y sus preparados" experimentaron en octubre un retroceso del 12,4 por ciento respecto al mismo mes del año anterior.
Esta reunión es la segunda que lleva a cabo el "Grupo de trabajo para el estudio de la cadena de valor de los alimentos MARM-MITYC-MERCASA", que se constituyó el 20 de enero de 2009.
La producción anual de aceite de oliva en la provincia de Huelva alcanza en la actualidad las 5.000 toneladas merced a la aceituna obtenida en las alrededor de 33.000 hectáreas de olivar, de las que, en torno al 99 por ciento es virgen extra.
Según los datos facilitados por la Delegación de la Consejería Agricultura y Pesca en Huelva, se trata de un sector, además, al que se dedican en estos momentos en torno a 5.000 agricultores onubenses y hay 17 almazaras dedicadas a la producción del aceite.
