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Aracena, el reino efímero del queso español

El XII Mercado del Queso Artesano, el último gran evento gastronómico del otoño aracenense, se ha celebrado este puente de la Constitución mostrando las mejores variedades de queso

10 claves para entender al nuevo consumidor: Cómo da respuesta el marketing alimentario

Cambios en las clases medias, elecciones más emocionales que racionales, interconexión de canales, digitalización, experiencias de compra satisfactorias, preferencias por productos saludables y de conveniencia… el consumidor está cambiando y el marketing alimentario con él

La pesca, fuente de 55 millones de empleos, celebra su Día Mundial

La pesca y la acuicultura proporcionaron medios de subsistencia e ingresos a unos 54,8 millones de personas en el eslabón primario de la producción

La experiencia micológica llega al móvil

La aplicación cuenta inicialmente con una base de datos de 150 especies, que se irá ampliando con actualizaciones periódicas

Tres meses acunando a la fresa

Afortunadamente, en la provincia de Huelva es muy extraño que el termómetro baje de -12 grados centígrados, que se considera letal para la fresa

El corcho, un recurso con potencial de expansión

La extracción del corcho genera en Andalucía un promedio de 30 millones de euros al año y unos 80.000 jornales

El yogur se instala en la cocina

Proliferan ahora las recetas que preconizan la sustitución, total o parcial, de sustancias de elevado contenido graso por cantidades equivalentes de yogur

Daniel Velo, moras que abastecen el mercado europeo todo el año

La empresa Agrícola el Bosque cuenta con una técnica de cultivo que le permite disponer de berries durante todo el año

Anuga 2013: Las 5 novedades más destacadas

Esta feria ha permitido a los profesionales del sector conocer los productos más novedosos así como las directrices en el lanzamiento de nuevos productos

Aracena, donde al jamón le hacen una feria

El sector del ibérico, como la economía en general, no pasa por su mejor momento, pero en este municipio que da nombre a su sierra han decidido poner buena cara al mal tiempo

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Viernes, 26 de Abril de 2024
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