Agricultura ha premiado la fusión entre innovación y tradición de la tapa presentada por el alumno de la Escuela de Hostelería Hurtado de Mendoza
Así lo han explicado fuentes de la Federación española del Vino (FEV).
El concurso de sumilleres más antiguo de España, 'La nariz de oro', ha
convocado en Sevilla a 50 profesionales de este ámbito para
disputar la semifinal andaluza con la cata de más de 50 vinos y cerca
de diez destilados.
"La sumillería española en general tiene un
nivelazo, ha mejorado muchísimo", ha manifestado la directora de catas de 'La nariz de oro', Vanesa Viñolo.
Los sumilleres que participaron en la prueba tendrán que, tras una
breve explicación y cata de cinco caldos procedentes de las bodegas de
El pasado 22 de octubre cooperativas y almazaras de Jaén, Córdoba, Granada y Sevilla llegaron a un primer acuerdo para formular una oferta.
José Manuel Escrig, director adjunto de ASEMESA, fue el encargado de representar al sector de la aceituna de mesa en la recepción que ayer ofrecía el MARM a una delegación de periodistas de la República Popular China. El acto, que estuvo presidido por la Directora General de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, contó también con la participación de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español.
Esta campaña "Estepa sabe a Navidad", se centrará en la provincia de Sevilla.
Esta visita se enmarca dentro de la campaña de promoción para el aceite de oliva y las aceitunas de mesa para el año 2010-2011 en China organizada por el Consejo Oleicota Internacional.
Cuenta con una capacidad de producción anual de 5 millones de kilos de aceitunas (15 millones de tarros).
Los candidatos elegidos por el jurado estaban entre los 38 futuros maestros de hasta once escuelas de hostelería de toda Andalucía.
La inminente aprobación de la Ley del Olivar, dará un especial protagonismo al sector.
