Andalucía presenta en las zonas de cultivos protegidos del litoral mediterráneo una gran cantidad de balsas de riego. Investigadores de la Universidad de Almería y de Granada, y el centro CIT de la empresa COEXPHAL, han iniciado un estudio con el que están investigando estas balsas de riego con el fin de mejorar su uso y conservar su biodiversidad. El proyecto ha sido incentivado por la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa con 188.500 euros.
El científico Francisco Tomás Barberán, del departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del CEBAS-CSIC, coordina desde Murcia 17 equipos de investigación con casi 200 expertos para descubrir nuevos ingredientes y analizar científicamente los alimentos "funcionales".
¿Salmonella¿, ¿Campylobacter¿, ¿E.coli¿ son algunos de los patógenos de los que son portadoras las moscas. Estos organismos pueden transmitir innumerables enfermedades tanto en los humanos como en los animales. Las formas de transmisión de estos patógenos a personas pueden ser diversas. Una de las últimas vías la acaban de presentar un grupo de expertos estadounidenses, que afirman que la mosca adquiere fácilmente las bacterias del ambiente y, en consecuencia, su capacidad de transmitir patógenos a los alimentos de consumo humano.
Investigadores almerienses realizan un estudio pionero: tratan de desarrollar una metodología para estimar la evolución de los acuíferos costeros, según el ritmo de captación de agua de mar al que son sometidos para su desalación. Al mismo tiempo, prevén realizar pequeñas modificaciones en la cuenca baja del río Andarax, con el objetivo de mejorar la recarga del acuífero costero y favorecer la infiltración del agua de lluvia.
Informes como el elaborado por Ipsos Insight para la Consejería de Agricultura y Pesca revelan que, en el caso de Andalucía, un tercio de la población entre 18 y 65 años declara haber comprado alimentos ¿comercializados como ecológicos¿. Una tendencia que, pese a la confusión del consumidor a la hora de señalar cuáles son estos productos, está en fuerte alza en los últimos años, marcando una curva ascendente que justifica un apoyo social e institucional hacia este tipo de oferta.
La Secretaría mexicana de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) ha dado luz verde a la Ley de Bioseguridad que permite la importación, exportación y siembra de cultivos transgénicos en todo el país con restricciones especiales para el maíz. El reglamento define los productos sujetos al mismo y establece permisos y requisitos necesarios para la siembra de estas variedades genéticamente modificadas.
Esta cantidad equivale al consumo medio de una persona para sus necesidades básicas diarias. La teoría del ¿agua virtual¿ mide la cantidad utilizada para producir alimentos
La gente no sólo consume agua cuando bebe o se ducha. Así lo ha demostrado el profesor británico, John Anthony Allan, con su teoría del ¿agua virtual¿, que mide la cantidad utilizada de este preciado líquido para producir alimentos.
La provincia de Jaén, conocida por su producción olivarera, es el lugar donde surgió y se emplaza Bioaveda, la primera empresa en el mundo dedicada a la I+D+I del aceite de oliva y los productos derivados del mismo. Esta entidad, promovida por el doctor en medicina e Inmunología Vicente García Villarrubia, es la única empresa de base tecnológica (EBT) ligada a la Universidad y al Complejo Hospitalario de Jaén.
Las consecuencias del cambio climático en los distintos ecosistemas que conforman el conjunto de Andalucía es una línea de investigación que está tomando cada vez más fuerza entre los científicos de la comunidad. Desde la Estación Biológica de Doñana, el grupo encabezado por José Antonio Donázar está avanzando en este sentido a través de su estudio El cambio global vincula los ecosistemas andaluces a los de otros continentes: el caso de un depredador carismático y amenazado que cría en el Parque Nacional de Doñana.
La FAO ha invitado a los países a participar en la preparación de la próxima Evaluación de los Recursos Forestales Mundiales (ERF), la más exhaustiva recopilación de datos sobre el estado de los bosques en el mundo.
Iniciado hace más de 60 años, el sistema de Evaluación de los Recursos Forestales Mundiales proporciona información acerca de la cantidad de bosques existentes, su gestión y su pérdida.
