Las categorías se dividen en quesos autóctonos españoles, quesos de producción ecológica y otros quesos y su objetivo es promocionar y dar a conocer los quesos de mayor calidad organoléptica, mejorar su imagen y su posición en el mercado.
Danone ha invertido 10 millones de euros en la implantación de un nuevo envase de yogur que, a diferencia del actual con fondo plano, tiene su base redondeada, según ha presentado hoy la compañía en Madrid.
Danone ha detallado, que un total de 30 técnicos españoles han liderado este proyecto, con el que busca facilitar el consumo del yogur y mejorar su aprovechamiento.
La compañía ha elegido su marca "Activia" para el lanzamiento del primer envase de este tipo, que se aplicará al resto de la gama de forma progresiva en un proceso que finalizará el 1 de junio.
Bajo el lema ‘Córdoba. Esencias de Andalucía’ se han promocionado con un mismo expositor las Denominación de Origen Protegidas de Los Pedroches, Montilla Moriles y Priego de Córdoba con el objetivo de ir de la mano a uno de los congresos gastronómicos de referencia a nivel europeo, como es el Salón del Gourmet 2011.
La ayuda está dirigida a la mejora de la comercialización de los quesos artesanos elaborados con leche de cabra Payoya.
Se trata de adaptar la norma a las circunstancias actuales del mercado y contribuir de este modo al desarrollo del comercio en condiciones de competencia leal.
El consumo habitual de esta leche en individuos con anemia por deficiencia de hierro mejora su recuperación.
En este proyecto, la aportación de Leche Pascual se valora en diez millones de dólares (7,47 millones de euros al cambio actual).
El seminario, destinado a las queserías adscritas a Quesandaluz, se desarrollará en dos jornadas en Teba, coincidiendo con el Mercado del Queso Andaluz.
El queso español más conocido en rusia es el manchego.
El grupo de desarrollo rural (GDR) Valle del Guadalhorce ha publicado, en el contexto de la acción conjunta de cooperación "Puesta en Valor del patrimonio Quesero Andaluz", un libro con el que subraya su calidad y su importancia socio-económica para el territorio.
El volumen, titulado "Quesos de Andalucía. Patrimonio quesero andaluz", está financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Garantía (FEOGA), el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
