AINIACentro tecnológico
Todo lo que le preocupa a la industria agroalimentaria,
soluciones tecnológicas que ayudan a las empresas en la búsqueda de mejoras en
sus procesos y con ello, incrementar su competitividad. Hacemos un repaso de los artículos publicados
en la sección de últimas tecnologías durante 2011 y englobados dentro de tres
áreas: calidad y seguridad alimentaria, por una industria más verde y la
tecnología, el mejor aliado.
Innovación en Calidad y Seguridad Alimentaria
Fdo: Francisco Vargas Viñolo
Presidente Provincial
ASAJA
ALMERIA
Acabado el año, los datos del sector económico más
importante de la provincia fluyen por doquier y todos quieren ser los primeros
en hablar de su buena gestión, e inician
una batalla para justificar su existencia y su gran labor al frente del agro
almeriense. Sí, sé que también a nosotros se nos puede incluir en esta batalla,
pero quiero llamarles la atención sobre un tema, de todos los agentes del
Balance Agrario 2011 - COAG
Agricultores y ganaderos tuvieron que tirar nuevamente de
crédito en 2011 para poder afrontar los gastos derivados de su actividad.
Aunque en el presente año el ratio deuda/ renta agraria se ha reducido al 101%,
el sector contabiliza ya cuatro años consecutivos en los que el valor global de
la deuda supera al de la renta.
Así lo ponen de manifiesto los primeros datos oficiales
publicados por el Ministerio de Agricultura sobre la evolución de la renta
Consejo Superior de
Investigaciones Científica(CSIC)
Un grupo de investigadores del Consejo Superior de
Investigaciones Científicas (CSIC) ha secuenciado el genoma de la cepa
bacteriana Lactobacillus pentosus IG1, asociada a las fermentaciones de las
aceitunas de mesa al estilo español. Los resultados del estudio, publicado en
la revista Journal of Bacteriology, permitirán explorar las características
biotecnológicas y probióticas de esta bacteria.
Asaja-Sevilla
El presidente
de ASAJA-Sevilla, Ricardo Serra, ha suspendido al Gobierno de Zapatero, que ha hecho desaparecer
la agricultura de la vida pública, no ha
tenido interés ni habilidad para gestionar los asuntos agrarios y ha incumplido
reiteradamente sus promesas con el sector
ASAJA-Sevilla
ha presentado esta mañana en rueda de prensa el balance del año agrícola y
ganadero 2011 y las prioridades que, para la organización, deben marcar el
Según haya sido la cría y alimentación de engorde del cerdo ibérico, se obtienen jamones de distinta categoría que el consumidor debe conocer y apreciar como diferentes.
RETA
El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha hecho posible el desarrollo de un software para dispositivos móviles que permitirá la
consulta de productos libre de gluten, gracias gracias a la subvención
que ha recibido Soltel a través del Plan Avanza Competitividad.
En
su preocupación por el desarrollo del bienestar de la sociedad, Soltel
ideó un producto destinado a los enfermos de celiaquía. Esta enfermedad
es crónica y aquellos que la sufren deben mantener durante toda la vida
Corporación Tecnnológica de Andalucía
El estudio Zalema, financiado por CTA, ha determinado que los
restos de esta uva blanca en la producción del vino poseen componentes de gran
interés para la farmaindustria, la cosmética y la agroindustria
Tres cooperativas del Condado de
Huelva y la Fundación
Caja Rural del Sur han desarrollado un proyecto de I+D+i
financiado por Corporación Tecnológica de Andalucía (CTA) que permite
aprovechar los residuos de la producción del vino de uva blanca -variedad Zalema-
El proyecto cuenta con la colaboración de la empresa Potosí 10 empresa inscrita en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura.
ASAJA-Sevilla ha reunido a europarlamentarios,
representantes de la Administración nacional y autonómica y de la Comisión Europea
que han analizado en Sevilla las propuestas legislativas de la PAC que se están
planteando en Bruselas
La
propuesta de la
Comisión Europea para la reforma de la PAC, basada en un
nuevo modelo de tasa plana y ayudas por tramos, y que va a tener un impacto
negativo muy fuerte para la agricultura y la ganadería andaluza, no convence a
nadie.
A
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