La Ruta de los Pueblos Blancos supone para Andalucía un escenario de colorido, bienestar y lujo gastronómico inigualable. Se le adjudica este nombre, a causa de la cal que baña las casas de los pueblos que componen este bellísimo recorrido, que atraviesa la sierra de Cádiz y Málaga. Una peculiaridad de esta ruta es, que al ser tan extensa, puedes empezarla por donde quieras, ya que no tiene marcado un orden de visita.
El sector del vino constituye uno de los pilares de la agricultura en la Unión Europea que no solamente la fortalece económicamente, sino que también la mantiene como líder indiscutible en la producción de vinos de la mayor calidad y reconocimiento mundial.
Fitoplacton Marino S.L. es la única empresa en el mundo basada en la producción y comercialización de microalgas liofilizadas, es decir, microalgas a las que se les extrae el agua de las células sin que sufran alteraciones y que más tarde servirán de alimento a peces y moluscos. De esta forma, se consigue que el producto no pierda sus propiedades nutricionales y se pueda exportar con garantía, ya que al estar envasado al vacío, se conserva hasta dos años
Los trabajos, liderados por el director del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo (CABD)-Juan Jiménez-, han sido recientemente publicados en la prestigiosa revista científica de la Academia de Ciencias de EEUU ¿Proceedings of the National Academy of Sciences¿.
El incremento del precio de los carburantes hace de los biocarburantes una opción de futuro a los combustibles tradicionales en el área de transporte. Investigadores de la Universidad de Cádiz proponen un cambio tecnológico en el proceso actual de obtención de biodiesel para hacerlo más eficiente y en armonía con el medio ambiente. La Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa ha financiado la investigación con 62.000 euros.
El conseller de Agricultura de la Generalitat, Jordi William Carnes, ha informado hoy en Lleida que después de años de investigaciones se han logrado "nuevas semillas que son más resistentes en situación de sequía" y que ya se comercializan en Cataluña.
El conseller ha señalado que estas semillas, principalmente de cereales, "tienen un 20% más de rendimiento que otras en situaciones extremas de sequía".
Un estudio del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) avala que el consumo del aceite de oliva y de frutos secos durante tres meses reduce el riesgo cardiovascular hasta el 50 por ciento.
Así lo confirmó el coordinador general del estudio PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), Ramón Estruch, que presentó hoy en Madrid los primeros resultados científicos de este informe junto a los investigadores Valentina Ruiz y Emilio Ros.
Los expertos participantes en el curso de verano de la Universidad Complutense que analizó ayer la evolución de los organismos genéticamente modificados (OGM), coincidieron en que "no hay evidencias científicas" que demuestren que estos alimentos son perjudiciales para la salud.
Durante el curso celebrado esta semana "De la Prensa agraria a la Prensa agroalimentaria", los científicos advirtieron que Europa corre el riesgo de quedarse atrás en este campo.
Un estudio de la Universidad de Navarra realizado a lo largo de cinco años sobre 11.000 personas, demuestra que aquellas que consumen más fibra presentan menos riesgo de ganar peso. Esta es la principal conclusión que se desprende de un estudio realizado por los expertos de la Universidad de Navarra Miguel Angel Martínez-González, Maira Bes Rastrollo, Almudena Sánchez-Villegas, Carmen de la Fuente Arrillaga y Alfredo Martínez.
A priori, el término productor suena frío, y a pesar de que trasladado al terreno agrícola o ganadero pudiera hacernos pensar en una labor más cercana a la vida, quizá pecando de romanticismo, la verdad es que desgraciadamente, en la mayoría de los casos no lo es así. Son más las veces en que generar alimentos para el consumo humano, siendo éstos resultado del contacto directo con formas vitales, están más cercanas a la materialista industria que a la mítica relación que el hombre, desde el día en que se cansó del nomadismo, contrajo con más o menos agradecimiento con la Madre Tierra.
